Обратный осмос для кофемашины Pallas EF-300
Для подробной информации и заказа звоните:
☎ +38(066)1053923
☎ +38(097)9719588
Обратный осмос Pallas EF-300 — это компактная безбаковая (проточная) система фильтрации воды из 5 ступеней очистки, со встроенной помпой и производительностью до 45 л/час (до 1100 л/сутки). Удаляет до 99,9% механических примесей, хлора, тяжёлых металлов и солей жёсткости, снижая TDS воды до идеальных для кофе значений. Подходит для кофемашин, кофеен, ресторанов и офисов HoReCa.
Обратный осмос для кофемашины Pallas EF-300 позволит получить чашку кофе с идеальным вкусом, а также повысит эффективность работы оборудования благодаря снижению накипи.
Данная система фильтрации предназначена для очистки воды от механических примесей, хлора, неприятного запаха и привкуса, снижении общего солесодержания водопроводной воды.
Какая связь между качеством воды и вкусом кофейной чашки?
Жесткая вода с высоким содержанием минералов может придавать кофе неприятный привкус. Обратный осмос удаляет эти примеси и значительно улучшит вкус кофе.
Профессиональные бариста знают эту связь и всегда перед тематическими конкурсами проводят эксперименты с разными рецептами приготовления и разным солесодержанием воды для получения идеального результата.
Какие показатели качества воды нужно отслеживать для получения идеального кофе?
Основными показателями является:
- pH
- Карбонатная жесткость
- Общая жесткость
- TDS (общая минерализация)
Все параметры нужно тестировать в стандартных условиях на воде, полученной после обратного осмоса, с температурой 20–25 °C.
Сильно холодная вода или нагретая вода в бойлере кофемашины может показать неточности при её тестировании. Поэтому тестировать воду нужно только после осмоса в условиях её нагрева до комнатной температуры.
Почему профессиональным кофейням стоит отказаться от бутилированной воды?
Для приготовления одинакового по вкусовым качествам кофе и удовлетворения спроса гостей (клиентов) химический состав воды должен быть постоянным.
К сожалению, бутилированная вода не позволит постоянно получать воду с одинаковым минеральным составом. Разброс по TDS может быть от 20 до 500 ppm, что напрямую повлияет на вкус чашки.
Для получения максимально постоянного состава воды рекомендуется использовать систему обратного осмоса с получением выходной воды 150 ppm, которая будет максимально идеальна для приготовления кофе по разнообразным рецептам.
Стоит один раз вложиться в хорошую систему обратного осмоса, правильно обслуживать её и максимально долго получать качественную воду, на которой можно заварить вкусную чашку.
Количество ступеней фильтрации на обратном осмосе Pallas EF-300
- Ступень — механический фильтр 5 микрон
- Ступень — угольный фильтр для удаления органики, неприятного привкуса и запаха
- Ступень — механический фильтр 1 микрон
- Ступень — мембрана обратного осмоса 300 GPD
- Ступень — угольный постфильтр, нормализующий органолептические показатели воды
Характеристики обратного осмоса для кофемашины Pallas EF-300
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Количество ступеней очистки | 5 ступеней |
| Производительность мембраны | 300 GPD (до 1100 л/сутки) |
| Производительность системы | до 45 л/час |
| Рабочее давление | 3–5 атмосфер |
| Рабочая температура | от +5 до +40 °C |
| Тип крана | Одинарный |
| Накопительный бак | Без бака (проточная система) |
| Помпа | Есть (встроенная) |
| Степень очистки от примесей | до 99,9% |
Часто задаваемые вопросы
Что такое обратный осмос и зачем он нужен для кофемашины?
Обратный осмос — это метод очистки воды через полупроницаемую мембрану, удаляющий соли, хлор, тяжёлые металлы и механические примеси. Для кофемашины это снижает образование накипи и делает вкус кофе стабильным и чистым независимо от качества водопроводной воды.
Какой TDS воды идеален для приготовления кофе?
Оптимальным для большинства рецептов считается TDS около 150 ppm. Такой уровень минерализации достаточно нейтрален, чтобы не искажать вкус кофе, но при этом не оставляет воду «пустой».
Нужен ли накопительный бак для системы Pallas EF-300?
Нет. Pallas EF-300 — проточная (безбаковая) система: вода фильтруется в момент использования благодаря встроенной помпе. Это экономит место под мойкой и исключает застой воды в баке.
Какая производительность у Pallas EF-300?
Система обеспечивает до 45 литров очищенной воды в час, что в пересчёте на сутки составляет до 1100 литров (мембрана 300 GPD). Этого достаточно для кофейни или ресторана со средней проходимостью.
Сколько ступеней очистки в системе?
Система состоит из 5 ступеней: механический фильтр 5 микрон, угольный предфильтр, механический фильтр 1 микрон, мембрана обратного осмоса 300 GPD и угольный постфильтр.
Как часто нужно менять картриджи и мембрану?
Механические и угольные картриджи рекомендуется менять каждые 6–12 месяцев в зависимости от интенсивности использования и качества исходной воды. Мембрану обратного осмоса обычно меняют раз в 2–3 года.
Подходит ли Pallas EF-300 для профессиональных кофеен и HoReCa?
Да. Благодаря стабильному TDS на выходе и высокой производительности система подходит для кофеен, ресторанов и офисов, где важно постоянство вкуса кофе и надёжная работа кофемашины без накипи.
Похожие товары:
Система обратного осмоса NW-RO525P | Фильтр обратного осмоса для кофемашины Pallas EF-500