Зворотній осмос для кавомашини Pallas EF-300
Для детальної інформації та замовлення телефонуйте:
☎ +38(066)1053923
☎ +38(097)9719588
Зворотний осмос Pallas EF-300 — це компактна безбакова (проточна) система фільтрації води з 5 ступенів очищення, вбудованою помпою та продуктивністю до 45 л/год (до 1100 л/добу). Видаляє до 99,9% механічних домішок, хлору, важких металів і солей жорсткості, знижуючи TDS води до ідеальних для кави значень. Підходить для кавомашин, кав'ярень, ресторанів та офісів HoReCa.
Зворотний осмос для кавомашини Pallas EF-300 дозволить отримати чашку кави з ідеальним смаком, а також підвищить ефективність роботи обладнання завдяки зниженню накипу.
Дана система фільтрації призначена для очищення води від механічних домішок, хлору, неприємного запаху та присмаку, зниження загального солевмісту водопровідної води.
Який зв'язок між якістю води та смаком кавової чашки?
Жорстка вода з високим вмістом мінералів може надавати каві неприємний присмак. Зворотний осмос видаляє ці домішки та значно покращує смак кави.
Професійні бариста знають цей зв'язок і завжди перед тематичними конкурсами проводять експерименти з різними рецептами приготування та різним солевмістом води для отримання ідеального результату.
Які показники якості води потрібно відстежувати для отримання ідеальної кави?
Основними показниками є:
- pH
- Карбонатна жорсткість
- Загальна жорсткість
- TDS (загальна мінералізація)
Усі параметри потрібно тестувати у стандартних умовах на воді, отриманій після зворотного осмосу, з температурою 20–25 °C.
Дуже холодна вода або нагріта вода в бойлері кавомашини може показати неточності при її тестуванні. Тому тестувати воду потрібно лише після осмосу за умови її нагрівання до кімнатної температури.
Чому професійним кав'ярням варто відмовитися від бутильованої води?
Для приготування однакової за смаковими якостями кави та задоволення попиту гостей (клієнтів) хімічний склад води має бути постійним.
На жаль, бутильована вода не дозволить постійно отримувати воду з однаковим мінеральним складом. Розкид по TDS може бути від 20 до 500 ppm, що безпосередньо вплине на смак чашки.
Для отримання максимально постійного складу води рекомендується використовувати систему зворотного осмосу з отриманням вихідної води 150 ppm, яка буде максимально ідеальна для приготування кави за різноманітними рецептами.
Варто один раз вкластися в хорошу систему зворотного осмосу, правильно обслуговувати її та максимально довго отримувати якісну воду, на якій можна заварити смачну чашку.
Кількість ступенів фільтрації на зворотному осмосі Pallas EF-300
- Ступінь — механічний фільтр 5 мікрон
- Ступінь — вугільний фільтр для видалення органіки, неприємного присмаку та запаху
- Ступінь — механічний фільтр 1 мікрон
- Ступінь — мембрана зворотного осмосу 300 GPD
- Ступінь — вугільний постфільтр, що нормалізує органолептичні показники води
Характеристики зворотного осмосу для кавомашини Pallas EF-300
| Параметр | Значення |
|---|---|
| Кількість ступенів очищення | 5 ступенів |
| Продуктивність мембрани | 300 GPD (до 1100 л/добу) |
| Продуктивність системи | до 45 л/год |
| Робочий тиск | 3–5 атмосфер |
| Робоча температура | від +5 до +40 °C |
| Тип крана | Одинарний |
| Накопичувальний бак | Без бака (проточна система) |
| Помпа | Є (вбудована) |
| Ступінь очищення від домішок | до 99,9% |
| Країна-виробник | Туреччина |
Часті запитання
Що таке зворотний осмос і навіщо він потрібен для кавомашини?
Зворотний осмос — це метод очищення води через напівпроникну мембрану, що видаляє солі, хлор, важкі метали та механічні домішки. Для кавомашини це знижує утворення накипу та робить смак кави стабільним і чистим незалежно від якості водопровідної води.
Який TDS води ідеальний для приготування кави?
Оптимальним для більшості рецептів вважається TDS близько 150 ppm. Такий рівень мінералізації достатньо нейтральний, щоб не спотворювати смак кави, але водночас не залишає воду «порожньою».
Чи потрібен накопичувальний бак для системи Pallas EF-300?
Ні. Pallas EF-300 — проточна (безбакова) система: вода фільтрується в момент використання завдяки вбудованій помпі. Це економить місце під мийкою та виключає застій води в баку.
Яка продуктивність у Pallas EF-300?
Система забезпечує до 45 літрів очищеної води на годину, що у перерахунку на добу становить до 1100 літрів (мембрана 300 GPD). Цього достатньо для кав'ярні чи ресторану із середньою прохідністю.
Скільки ступенів очищення в системі?
Система складається з 5 ступенів: механічний фільтр 5 мікрон, вугільний передфільтр, механічний фільтр 1 мікрон, мембрана зворотного осмосу 300 GPD та вугільний постфільтр.
Як часто потрібно міняти картриджі та мембрану?
Механічні та вугільні картриджі рекомендується міняти кожні 6–12 місяців залежно від інтенсивності використання та якості вихідної води. Мембрану зворотного осмосу зазвичай міняють раз на 2–3 роки.
Чи підходить Pallas EF-300 для професійних кав'ярень та HoReCa?
Так. Завдяки стабільному TDS на виході та високій продуктивності система підходить для кав'ярень, ресторанів та офісів, де важлива постійність смаку кави та надійна робота кавомашини без накипу.
Подібні товари:
Система зворотного осмосу NW-RO525P | Фільтр зворотного осмосу для кавомашини Pallas EF-500